Мы используем файлы cookie с целью повышения удобства пользования сайтом. Если вы не хотите использовать файлы cookie, измените настройки браузера. Подробнее в Политике конфиденциальности.
Книга Assouline The Art of Manufacture: Alain Ducasse
9781649803047
20000,00
₽
₽
Забрать
Издание The Art of Manufacture: Alain Ducasse от Assouline раскрывает философию ремесленного совершенства через призму гастрономии. Под руководством маэстро Алена Дюкасса текст исследует таинство создания шоколада, кофе и джелато. Этот том служит изысканным презентом для гурманов и становится самодостаточным элементом интерьерного декора, транслирующим эстетику высокой кухни в пространство библиотеки или столовой. Макросъемка кофейных зерен и какао-бобов передает их пористую фактуру с почти научной точностью. Книга утверждает, что великое начинается с земли и рук фермера, возвращая высокую кухню к ее истокам и лишая процесс приготовления пищи всякого намека на театральную мишуру ради чистоты вкуса.